Rezept
Huhn in würziger Sauce
>60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Lammkoteletts
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die gefüllten Lammkoteletts die Koteletts entlang des Knochens etwas lösen, waagrecht bis zum Knochen eine Tasche einschneiden.
- Champignons waschen, putzen, blättrig schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. 30 g Butter in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebel darin glasig rösten.
- Champignons und Zitronensaft hinzufügen, 5 Minuten dünsten, mit Mehl stauben, Petersilie, Salz und Pfeffer einmischen. Mit Brösel festigen.
- Fülle in die Tasche streichen und gut andrücken. Alufolie mit 40 g Butter bestreichen, die gefüllten Lammkoteletts damit einwickeln und 15 Minuten grillen.
Tipp
Die gefüllten Lammkoteletts schmecken mit Kartoffeln oder Reis.
