Gefüllte Gurkenschiffchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Hühneroberkeulen
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Hühneroberkeulen
- 2 Semmeln
- Brathuhngewürz
- 1 Eier
- Salz
- Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie
- 1 EL Semmelbrösel
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Zubereitung
- Für die gefüllten Hühneroberkeulen die Haut von den Oberkeulen lösen (nicht ganz, am Rand Haut auf den Keulen lassen). Semmeln in Wasser einweichen und ausdrücken.
- Ei mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Pfeffer verrühren und die ausgedrückten Semmeln und Semmelbrösel unterrühren. Die Semmelmasse zwischen Haut und Fleisch füllen und mit Rouladennadeln verschließen.
- Mit Brathuhnsalz würzen und die gefüllten Hühneroberkeulen im Rohr bei 200°C ca. 1 Stunde knusprig braten.
Tipp
Zu den gefüllten Hühneroberkeulen passt sehr gut Risipisi oder Salat.
Lecker :-)
hört sich echt gut an
sehr gut