Bärlauch-Eier
5–15 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Eier mit Thunfisch
Zutaten
Portionen: 4
- 6 Stk. Eier
- 1 Dose(n) Thunfisch (im eigenen Saft, 150 g Abtropfgewicht)
- 3-4 EL Mayonnaise
- Salz
- Curry
- Schnittlauch
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für gefüllte Eier mit Thunfisch zuerst die Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Die Eier halbieren, das Eigelb vorsichtig herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit dem Eigelb verrühren. Mayonnaise dazugeben und gut verrühren, sodass eine schöne dressierfähige Masse entsteht.
- Eventuell noch etwas Mayonnaise dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und den In Röllchen geschnittenen Schnittlauch einrühren. Die Thunfischcreme in die Eihälften spritzen.
Tipp
Gefüllte Eier kann man beliebig mit anderen Zutaten variieren.
Man kann den Thunfisch auch mit Topfen verrühren - schmeckt sehr gut!
würde da noch Kapern beigeben
Super!
Tolles Rezept!Kannte ich so noch nicht. Danke!!!
traumhaft