Speckdatteln
15–30 MIN
Eier-Koch
Gefüllte Datteln
Zutaten
- 15 Stk. Datteln
- 1 Pkg. Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 1 Glas Ingwer (eingelegt)
- Salz
- Pfeffer (schwarz, aus der Mühle)
Zubereitung
- Für gefüllte Datteln die Datteln entsteinen. Den Ingwer abgießen und abtropfen lassen. Die Ingwerscheiben in kleine Stückchen schneiden. Den Frischkäse mit den Ingwerstückchen vermengen.
- Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen. Die aufgeschnittenen Datteln mit der Frischkäse-Ingwer-Creme befüllen.
- Anschließend mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank kühl stellen.
Tipp
Gefüllte Datteln kann man auch mit Marzipan füllen.
