Gebratenes Hühnerfilet auf Salat

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Zutaten

Portionen: 4

  •   3 Stk. Hühnerfilet
  • 3 Stk. Tomaten
  •   200 g Beinschinken
  •   4 Eier
  •   1 Dose(n) Mais
  •   400 g Schafskäse
  •   3 EL Öl
  •   1 Prise Salz
  •   1 EL Paprikapulver
  •   1 Prise Kristallzucker
  •   3 EL Olivenöl
  •   1/4 l Wasser
  •   2 EL Salat-Kräuter
  •   1 Stk. Kopfsalat
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für das gebratene Hühnerfilet auf Salat zuerst den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gut abtropfen lassen. Eier hart kochen und in Scheiben schneiden. Tomaten achteln, Schafkäse in Würfel schneiden und Schinken in Streifen schneiden.
  2. Salat mit Tomaten, Schafkäse, Mais. Eiern und Schinken gut vermengen. Eine Marinade aus Wasser, Salatkräutern, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kristallzucker zubereiten.
  3. Mit dem Salat vermengen und auf Tellern anrichten. Die Hühnerfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Filets auf beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden.
  4. Die Hühnerfilets mit dem Salat anrichten und das gebratene Hühnerfilet auf Salat servieren.

Tipp

Zum gebratenen Hühnerfilet auf Salat passt ein frisches Baguette.

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3 Kommentare „Gebratenes Hühnerfilet auf Salat“

  1. asrael
    asrael — 21.12.2023 um 11:46 Uhr

    Sehr lecker

  2. marwin
    marwin — 7.10.2021 um 10:03 Uhr

    ein sehr schmackhaftes Essen

  3. solo
    solo — 9.7.2018 um 18:21 Uhr

    Sehr gut. Statt Mais könnte man auch gelbe Zucchini-Würfel nehmen.

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