Zucchini-Kartoffelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebratene Reisbällchen
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Langkornreis
- 150 g Schweinehackfleisch
- 1 EL Tomatenketchup
- 3 Korianderwurzel
- 3 Knoblauchzehen
- 15 Pfefferkörner
- 1.5 TL Salz
- 2 Eier
- Mehl, Semmelbrösel, Öl
- 1 Becher Ananas (Scheiben)
Zubereitung
- Korianderwurzel, Knoblauch und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen ( oder evtl. verquirlen ), mit Langkornreis, Salz, Faschiertes, Tomatenketchup, und 1 Ei gut durchkneten, dann zu Kugeln formen und flachdrücken.
- Erst in Mehl, dann in Ei und in Semmelbrösel auf die andere Seite drehen, goldgelb rösten. Mit Ananasscheiben zu Tisch bringen.
- Ralph.
