Rezept
Zucchini-Parmesan-Chips
>60 MIN
Eier-Koch
Gebackene Zucchini-Sticks
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für gebackene Zucchini-Sticks zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- Die Zucchini in dicke Stifte schneiden (wie Pommes). Das Eiweiß mit Salz und Pfeffer verquirlen. Die Zucchini-Stäbchen zuerst in Eiweiß und dann in den Bröseln wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im Backrohr ca. 25 Minuten backen, bis die Zucchini weich und die Panier knusprig gebacken sind. Gebackene Zucchini-Sticks noch warm servieren.
- Das passende Video zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Gebackene Zucchini-Sticks am besten mit einem Dip servieren.
Die Zucchini Stifte habe ich einmal genau nach diesem Rezept gemacht und muss sagen- sehr, sehr lecker. Beim zweiten mal habe ich die Stifte zuerst im Mehl, dann in verquirltes Ei ( ganz) und nachehr in Semmelbrösel gewälzt und im Fett frittiert. Bei der zweiten Variante waren sie knuspriger. Danke für den tollen knabber Genuss! VlG Leila
Ich habe sie in der Pfanne gemacht, herrlich, schmecken wie Pommes frites.
Habe es in der Pfanne gemacht
Kann man die Brösel und das Mehl weglassen und nur in Parmesan wälzen?
Ich hab heute die Variante mit Mehl, ganzes Ei und Semmelbrösel mit Parmesan gemacht. Sehr gut!!!Bei 180 Grad 25 Minuten waren sie innen genau richtig, außen hätte ich gerne mehr Farbe. Das nächste mal probier ich es mit 200°.Ein tolles Rezept!