Würzige Bandnudeln mit Waller
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Welsfilets
Zutaten
Portionen: 2
- 350 g Welsfilet
- 1 TL Knoblauchsalz
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Eier
- 5 EL Mehl
- 10 EL Semmelbrösel
- 500 ml Rapsöl
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Zubereitung
- Für die gebackenen Welsfilets die Welsfilets säubern und von den Gräten befreien, mit Knoblauchsalz würzen und mit Zitronensaft säuern.
- Den Fisch zuerst mit Mehl rundherum bedecken, dann durch das verschlagene Ei ziehen und mit den Bröseln bedecken, etwas andrücken.
- Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Fisch schwimmend darin goldgelb ausbacken, einmal wenden.
- Die gebackenen Welsfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Tipp
Zu den gebackenen Welsfilets passt Kartoffelsalat oder Kartoffelpüree.
Kartoffel dazu, dann ist es perfekt