Gemüsewaffeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Gebackene Selleriescheiben
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die gebackenen Selleriescheiben die Sellerie abschälen und in 1/2 cm Scheiben schneiden. Anschließend die Sellerie salzen. In Mehl, Ei (mit Milch versprudeln) und Bröseln panieren.
- Die Selleriescheiben in heißem Fett (am besten Fritter) herausgebacken.
Tipp
Zu den gebackenen Selleriescheiben passt sehr gut Reis und Salat.
Unbedingt vorgaren, sehr gut schmeckt auch eine Papier mit Sesam.
Ich gare die Selleriescheiben im Dampfgarer (besonders gut!) halbfertig. Als Beilage schmeckt uns am besten Erdäpfelsalat.
vorgekocht in leicht gesalzenem Wasser schmeckt der Sellerie besser
lecker
Gemüse, lecker!!