Lachsfilet mit Chili, Ingwer und Zitronengras aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Eier-Koch
Frühlingslachs aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 500 g Fischfilets (Iglo TK Lachs)
- Salz
- Pfeffer
- Dille
- 1 Zitrone
- 250 ml Schlagobers
- 3 Eier
- 2 Kartoffeln (klein)
- Cherry-Tomaten
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Zubereitung
- Frühlingszwiebel klein schneiden und etwas anrösten. In einer großen ungelochten Schale verteilen.
- Lachs in ca. 1 cm große Würfel schneiden und darüber verteilen.
- Schlagobers mit den Eiern versprudeln, Kartoffeln hineinreiben, würzen und über dem Lachs verteilen.
- Im Dampfgarer bei 100 Grad ca. 20 Minuten garen.
- Mit halbierten Cherrytomaten und Dillsauce (Dill, Salz, Sauerrahm) servieren.
Tipp
Dazu passt Spargel ganz besonders gut.
Ja es wäre manchmal schon hilfreich wenn das Photo annähernt etwas mit dem Gericht zu tun haben würde.
immer wieder sehr gut
Liebe Redaktion, dieses Rezept gehört komplett überarbeitet, tuto kompletti
schön
Lecker!