Veganes Himbeereis
5–15 MIN
Eier-Koch
Früchtetee-Eis
Zutaten
Portionen: 6
- 600 ml Wasser
- 60 g Früchtetee
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 250 g Obers
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Joghurt (natur)
- 100 g Rohrzucker
- 6 ml Rum
- 1/2 Vanilleschote (Mark davon)
- Schokolade (geraspelt, zur Garnitur)
Zubereitung
- Für das Früchtetee-Eis den Tee in 2 Filtertüten mit kochendem Wasser begießen geben und 3 Stunden durchziehen lassen. Anschließend kalt stellen.
- Den Tee in die Eismaschine geben und durchrühren, Rum und Joghurt langsam beifügen. Dann Schlagobers mit Vanillemark und der Sahnesteife steif aufschlagen. In die laufende Eismaschine den Zucker dazu geben, so das eine cremige Menge entsteht. Nach rund etwa 25 Minuten langsam das Schlagobers untermischen.
- Anschließend alles zusammen noch 5 Minuten durchrühren, nach etwa 15 Minuten in die Eisform geben und das Früchtetee-Eis bei -10 Grad 3 Stunden durchfrieren lassen. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln garnieren.
Tipp
Verwenden Sie für das Früchtetee-Eis cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!
Lecker
die Kalorien passen super
lecker
interessantes Rezept
sehr gut