Apfel-Topfengolatschen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fleischbrot
Zubereitung
- Für das Fleischbrot die Zwiebel schälen und klein würfeln.
- Semmel einweichenund wieder gut ausdrücken. Leber fein hacken, mit Faschiertem, Ei und den Zwiebelwürfeln und Brot mischen. Teig mit Salz, Pfeffer, Prikapulver, Zimt und Weinbrand abschmecken.
- Backofen auf 200°C vorheizen. Fleischteig in eine gefettete Auflaufform füllen. Speck in dünne Scheiben schneiden und darauf legen. 50 Minuten backen, nach 2/3 der Backzeit eventuell mit Alufolie abdecken.
- Fleischbrot aus der Form stürzen, abkühlen lassen und servieren.
Tipp
Servieren Sie Fleischbrot mit einem Kartoffelsalat oder einer Gemüsebilage.
lecker