Rezept
Gemüse-Tempura im Paprika-Backteig
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fischspieszchen von dem Bratrost
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Seelachsfilets spülen, abtrocknen, in mundgerechte Stückchen schneiden und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.
- Die Ananas auf ein Sieb geben und abrinnen - den Saft dabei auffangen.
- Die Zwiebeln von der Schale befreien und halbieren.
- Den Paprika reinigen, abspülen und in Stückchen schneiden.
- Die Ingredienzien abwechselnd auf Spiesze stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Öl bestreichen und unter häufigem Wenden 10-15 min grillen.
- Die Crème fraîche nit der Majo glattrühren und mit Salz, Pfeffer, dem Currypulver sowie dem Ananassaft nachwürzen. Die Currysauce zu den Spieszen zu Tisch bringen.
