Rezept
Gedörrte Kiwi-Bänder
>60 MIN
Eier-Koch
Feta-Salat mit Paradeiser an Kräutersauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Den Feta zerbröckeln. Die Thymianblättchen von den Zweigen streifen und mit grob gemahlenem Pfeffer über den Käse streuen.
- Saft einer Zitrone, Suppe bzw. Wasser, ein klein bisschen Salz und das Olivenöl zu einer Sauce rühren. Über den Käse tröpfeln und kurz ziehen.
- Die Kirschtomaten jeweils nach Grösse halbieren bzw. vierteln; Stieltomaten entkernen und in Würfel schneiden. Leicht mit Salz würzen. Schönes Grün der Frühlingszwiebeln in schmale Ringe schneiden, das Weisse grob hacken. Die Petersilie ebenfalls grob hacken.
- Alle diese vorbereiteten Ingredienzien vor dem Servieren genau mit dem Käse vermengen.
- Als Zuspeise passt Baguette beziehungsweise Fladenbrot.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
