Feigen-Tarte
30–60 MIN
Hobby-Koch
Feigensalat mit Ziegenfrischkäse
Zutaten
Portionen: 1
Salat:
- 4 Stk. Feigen (frisch)
- 140 g Ziegenfrischkäse (ein Becher)
- 60 Walnusskerne
- 140 Salat (Batavia-, Vogerl- und Endiviensalat)
- 1/4 Bund Petersilie (frisch)
Dressing:
Zubereitung
- Den Salat waschen und grob zerkleinern, die Feigen waschen und vierteln, die Petersilie abspülen, trocknen und fein hacken.
- Die Walnusskerne grob hacken.
- Für das Dressing die Zutaten in ein dichtes Schraubglas füllen und so lange schütteln, bis das Dressing gut vermischt ist.
- Zuerst die Salatblätter in einem großen Teller mit der Petersilie vermischen, danach die Feigen und die Nüsse darüber verteilen.
- In die Mitte des Tellers den Frischkäse-Gupf setzen und zum Schluss alles mit der Marinade beträufeln.
Tipp
Feldgurken passen sehr gut zu dem Salat.
