Faschierte Laibchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Faschierte Laibchen
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Faschiertes (gemischt)
- 2 Semmeln
- 30 g Butter
- 50 g Zwiebeln (gehackt)
- 1/2 Bund Petersilie (gehackt)
- 2 Eier
- 30 g Brösel
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Öl
- 50 g Mehl
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Zubereitung
- Semmeln einweichen, auspressen und mit Faschiertem, Butter, Zwiebeln, Petersilie, Eiern, Bröseln, Salz, Pfeffer und Majoran zu einer homogenen Masse verkneten.
- Mit feuchten Händen Laibchen formen, in Mehl wenden und in heißem Fett langsam knusprig braten.
- Die Faschierten Laibchen anrichten und servieren.
Tipp
Faschierte Laibchen kann man auch kalt essen. Sollten einmal welche übrig bleiben. Es lassen sich daraus köstliche Burger zubereiten und sind somit ein idealer Snack zum Mitnehmen ins Büro oder auch für ein Picknick.
Immer Gut
Kalt zwischen eine Semmel und etwas Senf
schmecken auch kalt, aufgeschnitten zur Wurstplatte dazu, herrlich.