Steinpilzcremesuppe mit Majorancroûtons
>60 MIN
Hobby-Koch
Fagioli al Forno
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Bohnen eine Nacht lang in ausreichend kaltem Wasser einweichen.
- Knoblauch abziehen und klein hacken.
- ein Viertel l Einweichwasser, abgetropfte Salbeiblätter, Bohnen, Knoblauch und die Hälfte des Olivenöls in eine hitzebeständig Form geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Bohnen in dem auf 125 °C (Umluft 90 °C , Gas Stufe 1) aufgeheizten Bachofen in etwa 3h gardünsten, bis die Bohnen die Flüssigkeit zur Gänze aufgesogen haben.
- in tiefe Teller geben, mit restlichem Olivenöl beträufeln.
