Zucchinirisotto
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdnuss-Pesto
Zutaten
Zubereitung
- Für das Erdnuss-Pesto alles zusammen pürieren oder im Mörser zerstoßen. Schmeckt hervorragend zu Fisch, Pasta oder als Dip.
Tipp
Erdnüsse vorher in der Pfanne leicht anrösten. Wenn man gesalzene Erdnüsse nimmt mit dem Salz aufpassen.
Das Erdnuss-Pesto ist kühl, lichtgeschützt und dunkel ca. 3-4 Tage haltbar.
schmeckt auch ganz wunderbar zu Bratkartoffeln, leider nur sehr "gehaltvoll", ...