Topfencreme mit Heidelbeeren
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdnuss-Crème-Brûlée
Zutaten
- 500 ml Obers
- 3 EL Erdnussbutter
- 5 Stk. Eidotter
- 2 EL Kristallzucker
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Zubereitung
- Für die Erdnuss-Crème-Brûlée das Obers mit Zucker und Erdnussbutter aufkochen. Eidotter in Wasserbad erwärmen.
- Beides schnell verrühren, in Keramikformen abfüllen und in Dampfgarer bei 85°C 25 Minuten garen.
- Das Erdnuss-Crème-Brûlée erkalten lassen, mit braunem Zucker bestreuen und abflämmen.
Tipp
Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, stellen Sie die Erdnuss-Crème-Brûlée bei 100 Grad ca. 40 Minuten in das Backrohr.
eine sehr gute Idee mit der Erdnussbutter das ist mal was anderes
auch mit der Erdnusscreme sehr gut
Mhhh...köstlich
toll
eine ganz besondere Geschmacksrichtung mit der Erdnuss, fein