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Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven

Foto: Rama Cremefine

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

• 1 kg Erdäpfel
•   1 Flasche(n) Rama Cremefine zum Kochen
•   1/4 l Milch
•   200 g Lauch (gewaschen und in Ringe geschnitten)
•   100 g Oliven (schwarz)
•   50 g Parmesan (gerieben)
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven die Erdäpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf geben.
   Die Milch und die Rama Cremefine zum Kochen dazugeben, salzen, pfeffern und fünf Minuten kochen. Den Lauch unterrühren.
2. Eine Auflaufform (am besten 20 x 35 cm) mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben und die Masse darin verteilen. Mit den geschnittenen Oliven und dem Parmesan bestreuen.
3. Die Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven bei 225 Grad (Gas Stufe 4 Umluft 205 Grad) 30 Minuten im vorgeheizten Rohr garen.

Tipp

Zum Erdäpfelgratin mit Lauch und Oliven passen besonders gut frische Blattsalate dazu.

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