Walnuss-Schoko-Cookies
15–30 MIN
Eier-Koch
Eingelegte Orangen-Rum-Nüsse
Zutaten
Portionen: 2
- 125 g Zucker
- 2 Orange (unbehandelt)
- 100 g Mandeln
- 100 g Walnüsse
- 100 g Haselnusskerne
- 100 g Pistazienkerne
- 500 ml Rum
Zubereitung
- Den Zucker in einem Kochtopf geben. Orangen heiß abschwemmen, abtrocknen und die Schale dünn schälen. Beide Früchte ausdrücken. Orangenschale sowie -saft zum Zucker Form und aufwallen lassen. Weiterkochen, bis die Flüssigkeit beinahe eingekocht ist. Orangeschale entfernen.
- Die Nüsse hinzfügen und unterziehen. Mischung zur Seite stellen und auskühlen. Den Rum hinzufügen und durchrühren. In 2 heiß ausgespülte Gläser Form und verschließen.
- Dunkel und abgekühlt aufbewahrt 3-4 Wochen haltbar.
Tipp
Kühl und dunkel aufbewahrt hält sich der Orangen-Rum-Nussmix zirka 3 Wochen.
tolle Idee