Eierschwammerltoast
5–15 MIN
Eier-Koch
Eierschwammerl auf geröstetem Schwarzbrot
Zutaten
Zubereitung
- Die Eierschwammerl putzen, den Schnittlauch in feine Ringe schneiden, die Tomaten vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Eierschwammerl mit etwas Öl scharf anbraten.
- Wenn das Wasser verdunstet ist, die Tomaten und den Schnittlauch sowie die Eier dazugeben und so lange verrühren, bis das Ei gestockt ist.
- Das Brot in etwas aufschäumender Butter auf beiden Seiten toasten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Eierschwammerl auf dem noch warmen Brot verteilen und servieren.
Tipp
Sie können für diesen Eierschwammerltoast natürlich auch weißes Toastbrot verwenden - dieses einfach in den Toaster stecken.
Dieses Rezept eignet sich für alle Pilzliebhaber, die, wenn Zeit ist, gerne ausführlicher frühstücken.
Eierschwammerl auf geröstetem Schwarzbrot
Gut
I really like eating black bread https://blockblastonline.com
schmeckt sehr gut
schmeckt köstlich