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Eiaufstrich

Foto: monic / User

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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monic

Zutaten

Portionen: 10

•   12 Eier
•   1 Zwiebel
•   10 EL Mayonnaise
•   1 EL Senf

Zubereitung

1. Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und grob schneiden.
2. Den Zwiebel schälen, fein hacken.
3. Eier, Zwiebel, Mayonnaise und Senf mit dem Stabmixer pürieren.
4. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Mit Oliven oder Schnittlauch garnieren und servieren.

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