Rezept
Reissalat mit Avocado und Radieschen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Dinkelbrei
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Dinkelbrei die Dinkelkörner auf einem Blech im vorgeheizten Rohr braun werden lassen. Je dunkler, desto kräftiger und bitterer wird der Geschmack.
- Die gerösteten Körner mahlen. Das Dinkelmehl in Wasser streuen und unter Rühren 20 Min. leicht kochen, salzen und den Dinkelbrei mit Milch verfeinern.
Tipp
Dinkelbrei ist ein wertvolles Frühstück!
