Rollbraten mit Maronifüllung
>60 MIN
Hobby-Koch
Cranberry-Punsch
Zutaten
Portionen: 6
- 1 l Cranberry Nektar
- 20 dag Cranberries (getrocknet)
- 3 Orange (unbehandelt)
- Zucker (nach Geschmack)
- 4 Nelken
- 2 Stange(n) Zimt
- 200 ml Rum (weiß)
Zubereitung
- Für den Cranberry-Punsch zuerst die getrockneten Cranberries im Cranberrysaft einweichen.
- Die Orangen dünn abschälen und die Schale in Julienne-Streifchen schneiden. Saft auspressen und beides zum Cranberrysaft geben.
- Die Gewürze dazu geben und nun alles langsam erhitzen, aber nicht kochen. 20 Min. durchziehen lassen.
- Zum Schluss den Rum zum Cranberry-Punsch geben und nochmals heiß machen. In jedes Punschglas Cranberries füllen und sofort mit dem Punsch auffüllen. Mit einem langstieligen Löffel reichen.
Tipp
Der Cranberry-Punsch kann auch mit frischen Cranberries oder ersatzweise mit Preiselbeeren gemacht werden, dabei müssen die Beeren jedoch im Saft gar gekocht werden.
sehr vitaminreich ;)