Kalbschnitzel in Rahmsauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Clafoutis mit Johannisbeeren
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.
- Die Johannisbeeren abbrausen, mit Küchenrolle abtrocknen, Beeren abstreifen. In eine ausgebutterte Clafoutisform Form und mit dem Staubzucker (I) überstreuen.
- Die Eier mit dem übrigen Staubzucker, dem Vanillezucker, dem Salz und dem Rum verquirlen, das gesiebte Mehl darunter geben, dann Schlagobers und Milch dazugeben.
- Diese Mischung über die Johannisbeeren gießen und ungefähr 30 Min. backen.
- Lauwarm beziehungsweise abgekühlt zu Tisch bringen, nach Wahl mit Staubzucker bestäuben.
- Schmeckt sehr gut - warm evt. Mit einer Kugel Vanilleeis oder evtl. einem Kleks Schlagobers zu Tisch bringen.
