Leberknödelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Chili-Pappardalle mit Garnelen und Chicorée
Zubereitung
- Papardalle in ausreichend Salzwasser machen. Chilischoten entkernen, kleinschneiden und im Olivenöl andünsten. Die Nudeln darin schwenken.
- Zucker und Butter in einer Bratpfanne leicht karamelisieren. Chicoréeblätter
- abspülen, mit den Garnelen in der Karamelmasse kurz rösten, dann das Ganze mit den
- Nudeln vermengen.
- Mit Schnittlauch bestreut zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!
