Apfel-Ingwer Müsli
15–30 MIN
Eier-Koch
Champignon-Topfen mit Schinken
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Champignons
- 1/2 Stk. Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Öl
- 1 Scheibe(n) Schinken (gekocht, 1cm dick)
- 200 g Topfen (mager)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Champignon-Topfen mit Schinken Champignons abtropfen und die Flüssigkeit auffangen. Zwiebel fein würfelig schneiden und Petersilie fein hacken. Champignons zusammen mit der Zwiebel ca. 5 Minuten in einer erhitzten Pfanne andünsten.
- Topfen mit der Champignonflüssigkeit verrühren. Zitronensaft, Schinkenwürfel und Champignons dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt mit Petersilie den Champignon-Topfen mit Schinken bestreuen.
Tipp
Diesen Champignon-Topfen mit Schinken Aufstrich kann man auch mit Eierschwammerln machen.
sehr interessantes Rezept, aber würde dann doch lieber frische Champignons nehmen und statt dem Auffangwasser, eher die Flüssigkeit dem beim Anbraten entsteht :)
schmeckt ausgezeichnet
Ich mag das Rezept ist ein guter Aufstrich
ein köstlicher Aufstrich!
Super lecker