Rezept
Stracciatella-Himbeer-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Cappuccino-Stangen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept:
- Für eine Form von in etwa 33 x 23 cm beziehungsweise 1/2 Blech
- Das Backrohr auf 175-C (Umluft 160 °C / Gas: Stufe 2) vorwärmen. Leichtbutter und Zucker in einer Backschüssel kremig rühren. Vanillezucker, Salz, Mehl, Nüsse und Milch hinzufügen. Mit dem Rührgerät (Knethaken) zusammenkneten.
- Die Backform mit Pergamtenpapier ausbreiten, den Teig hineingeben und glatt aufstreichen. Im aufgeheizten Backrohr, 2. Schiene von unten, 20-25 Min. backen. Den Teig auskühlen.
- Die Leichtbutter für die Krem cremig aufschlagen. Vanillezucker, Kakao, Staubzucker und Instant Espresso-Pulver vermengen und unter die Leichtbutter rühren. Dabei das Schlagobers hinzufügen, so dass eine weiche Krem entsteht.
- Die Krem dick auf den Kuchen aufstreichen, mit einem Löffel Muster markieren. In etwa 2 x 5 cm lange Stangen schneiden.
