Gefüllte Putenschinkenröllchen mit Spargel
15–30 MIN
Eier-Koch
Bunter Spieß mit Huhn, Bananen im Speck und Brunch-Curry-Sauce
Zutaten
Portionen: 6
- 150 g Hühnerbrust
- 1 Banane
- 6 Scheibe(n) Speck (bis 8)
- 1/2 Paprika
- 1/2 Zucchini
- 5 Champignons (klein)
- 6 Schalotten (klein)
Für die Sauce:
- 1 Pkg. Brunch Curry
- 1 Becher Naturjoghurt
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Zubereitung
- Für den bunten Spieß mit Huhn, Bananen im Speck und Brunch-Curry-Sauce zuerst die Hühnerbrust in ca. 1,5 cm Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 Esslöffel Öl vermischen.
- Bananen in stärkere Scheiben schneiden, mit einer Scheibe Bauchspeck umwickeln.
- Abwechselnd mit Huhn, Banane und Gemüse auf die Holzspießchen auffädeln.
- Brunch-Curry mit einem Becher Naturjoghurt vermengen mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und mit gegrillten Spießchen servieren.
super geworden , zwar ohne Champions und Zucchini - aber die Bananen im Speck um so besser.
statt bananen würde ich ananas nehmen (:
schmeckt
schmeckt ausgezeichnet
sieht sehr gut aus