Champignonsauce
15–30 MIN
Eier-Koch
Bunte Nudelpfanne
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Clever Fusilli
- 100 g Clever Hörnchen
- 100 g Clever Penne
- 200 g Clever Sommergemüse
- 4 Stk. Clever Tomaten
- 1 Stange(n) Lauch
- 3 Stk. Eier
- 1 Becher Clever Schlagobers
- 4 EL Clever Gouda (gerieben)
- Clever Sonnenblumenöl
- Petersilie, Majoran, Oregano
- Salz, Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Bunte Nudelpfanne die Nudelsorten in reichlich Wasser al dente kochen. In der Zwischenzeit das Gemüse mit etwas Öl in der Pfanne auftauen, die Tomaten in Spalten, den Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Jetzt das Schlagobers mit den Eiern, sowie den Kräutern verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Die Nudeln abseihen, zum Gemüse in die Pfanne geben und die Schlagobers-Eier-Mischung über die Nudelpfanne darüber gießen, leicht anstocken lassen, mit Gauda bestreuen und servieren.
