Brokkoli-Lauch-Gemüse mit Bratkartoffeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brokkoli mal anders
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Stk. Brokkoli (etwa 500 g)
- 1250 ml Gemüsesuppe
- 1 EL Kokosöl
- 4 EL Schlagobers
- Muskat
- Salz
Zubereitung
- Für den Brokkoli den Brokkoli in Röschen zerteilen, die Stiele in Scheiben schneiden. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Brokkolistiele darin andünsten.
- Dann die Röschen hinzufügen und mit Gemüsesuppe aufgießen. 10 Minuten auf kleiner Flamme garen (Deckel drauf) und mit Schlagobers, Muskat und Salz abschmecken.
Tipp
Der Brokkoli eignet sich als Gemüsehauptgang für 2 Personen oder ist als schmackhafte Beilage für 4 Personen geeignet. Den Brokkoli mit frischen Kräutern verfeinern
schmeckt gut