Haselnuss-Toffees
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bröselpudding - Besoffener Kapuziner
Zutaten
Portionen: 12
- 6 Dotter
- 210 g Zucker
- 140 g Brösel
- 140 g Nüsse
- 6 Eiklar
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Rum
Für den Überguss:
- 1 l Süssmost
- 100 g Staubzucker
- Zimtrinde
- Gewürznelken
- Zitronenschale
- 5 cl Zitronensaft
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Zubereitung
- Für den Bröselpudding - Besoffener Kapuziner Schnellbiskuit zubereiten. Dotter, Zucker, Vanillezucker und Rum mischen.
- Brösel und Nüsse vermischen und unterheben. Schnee schlagen und unterheben.
- Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Alle Zutaten miteinander aufkochen lassen und noch heiß über den Kuchen gießen.
- Den Bröselpudding - Besoffener Kapuziner erkaltet servieren.
Tipp
Für den Bröselpudding - Besoffener Kapuziner können Sie mal altbackene Kipferln verwenden.
Jetzt bei der Hitze eine leckere Sache!