Maiskolben mit Limettensauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Blumengemüse
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Blumengemüse zunächst die Gurke der Länge nach halbieren. Das weiche Innere mit einem Messer keilförmig herausschneiden. Die Gurken in Scheiben schneiden.
- Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Mit einem Messer links und rechts zwei Zacken aus der Karotte schneiden, die mittlere Zacke sollte etwas höher als die seitlichen Zacken sein.
- Die Zuckermelonenhälfte mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legen.
- Die Gurkenscheiben auf einen Zahnstocher stecken, darauf die Karottenstücke stecken.
- Die Gemüseblumen mit etwas Salz und Olivenöl würzen und in den Melonenhügel stecken.
Tipp
Auch aus Radieschen, Rettich und Kohlrabi lässt sich das hübsche Blumengemüse herstellen.
werde ich probieren
Auch mit anderen od gemischten Melonen
Super Idee, werde es heute Abend ausprobieren. Danke für das Rezept.
... ich hab die Blüten aus Radieschen geschnitten, das sieht auch recht hübsch aus.
mit Gemüse wesentlich besser als mit Obst .. wird zu schnell unansehnlich .. auch als Platzhalter für Namenschildchen eine sehr schöne Idee.. Danke