Tofu-Gemüse-Laibchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Birnentopfen mit Himbeeren
Zubereitung
- Für den Birnentopfen mit Himbeeren von der Zitrone die Schale abreiben und die Frucht auspressen.
- Die Himbeeren verlesen, putzen, nach Möglichkeit nicht waschen. Mit Stuabzucker und 1 El Zitronensaft marinieren. Einige zur Dekoration beiseite lassen.
- Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Birne in kleine Würfel schneiden. Einige zur Dekoration beiseite stellen.
- Die restlichen Birnenstücke mit dem Zucker pürieren, den Topfen unterrühren und mit Zitronensaft und -schale abschmecken.
- Den Birnentopfen mit Himbeeren abwechselnd in Gläser schlichten und mit den beiseite gestellten Früchten garnieren.
Tipp
Wenn keine Kinder mitessen, können Sie Ihren Birnentopfen mit Himbeeren mit Birnen- oder Himbeergeist verfeinern!
