Forellenfilet mit Kren und Rüben
>60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Fenchel-Salat mit Gorgonzolasahne
Zubereitung
- sternförmig auf einem flachen Teller ausbreiten. Den Fenchel in schmale Scheibchen schneiden, mit einer Marinade aus Olivenöl, Salz, Balsamessig und Pfeffer überziehen und wie die Birnenspalten anrichten.
- Den gezupften Gorgonzola in heisser Milch zerrinnen lassen, mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer verfeinern und über den angerichteten Blattsalat nappieren.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
lecker