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Barbe aus dem Backofen

Foto: MAKI

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Barbe aus dem Backofen den Backofen auf ca. 180 °C Umluft vorheizen. Mit ausreichend Alufolie ein Schiffchen für die ausgenommene, entschuppte Barbe formen.
2. Den Bauchraum des Fisches mit Butter (je nach Größe mehr oder weniger), Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Thymian würzen.
3. Auch äußerlich je nach Geschmack würzen und den Fisch auf dem Schiffchen je nach Größe der Barbe ca. 30-45 Minuten in den Ofen legen. Barbe aus dem Backofen herausnehmen und servieren.

Tipp

Als Beilage zur Barbe aus dem Backofen eignen sich sowohl Reis als auch Kartoffel.

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