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Himbeer-Rübensmoothie

Foto: jule

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

• 100 g Himbeeren
• 2 Rote Rüben
•   200 ml Apfelsaft
•   1 Spritzer Öl

Zubereitung

1. Für den Himbeer-Rübensmoothie die roten Rüben schälen, grob klein schneiden und mit den alle Zutaten in einem Mixer so lange mixen, bis alles sämig ist.

Tipp

Wer einen Entsafter hat, entsaftet die roten Rüben und mischt sie dann mit dem Apfelsaft. Die Himbeeren muss man in diesem Falle durch ein Sieb drücken um die Kerne zu entfernen.

Das Öl hilft bei der Aufnahme von Vitaminen. Wer z. B. etwas fetthaltiges zum Himbeer-Rübensmoothie isst, kann das Öl weglassen.

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