Kirschenstrudel mit Mandel-Zabaione
>60 MIN
Profi-Koch
Bananen-Strudel
Zutaten
Zubereitung
- Für den Bananen-Strudel das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die Butter schmelzen. Ein Strudelteigblatt dünn mit flüssiger Butter bestreichen, am besten mit einem Pinsel.
- Das zweite Teigblatt darauflegen. Die Schokolade und die Nüsse grob hacken, die Bananen in Scheiben schneiden.
- Zuerst die Bananen auf ca. 2/3 des Strudelteigs verteilen, dann mit der Schokolade und den Nüssen bestreuen.
- Die beiden breiten Seiten des Strudels einklappen und den Strudel zusammenrollen. Auf ein Backblech legen und mit der restlichen flüssigen Butter bestreichen.
- Für 30 Minuten goldbraun backen. Den Bananen-Strudel noch warm mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp
Statt Walnüsse, kann man auch Haselnüsse oder Mandeln für den Bananen-Strudel verwenden.
