Rezept
Bunter Nudelsalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Avocadotatar mit geräucherten Felchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Geschälte Avocado, gewaschene Peporoni und gewaschenen Porree in ganz feine Würfel schneiden. Das gehackte Ei und die übrigen Ingredienzien beigeben, mit Salz, Pfeffer und Cayenne würzen (Küchenkräuter nach Gusto beimengen).
- Für die Sauce: Sauerrahm nach Gusto mit frisch fein geschnittenem Schnittlauch durchrühren, dabei mit Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz würzen.
- Mit einem EL aus dem Tartar drei Nockerl je Person formen. Aus Salatblättern ein Bouquet formen, die Nockerl rundum gleichmäßig verteilen, mit den Felchen und der Sauerrahmsauce garnieren.
- Tipp: Zusätzlich mit frischen Sprossen, Oliven und Zwiebelringen garnieren.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
Super Rezept!