Rezept
Salat von Gailtaler Forelle mit Karotten und Mandel-Schnittlauchpesto mit Marillenkernöl
30–60 MIN
Profi-Koch
Avocado-Tomaten-Salat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: annaf2016
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Avocado-Tomaten-Salat die Avocados halbieren, Kerne entfernen, die Früchte schälen und in eine Schüssel geben.
- Zusammen mit dem Zitronensaft und dem Salz mit einer Gabel grob zerdrücken. Knoblauch dazu quetschen.
- Tomaten in Würfel schneiden und mit Kreuzkümmel und Chili unter die Avocados mischen.
- Den Avocado-Tomaten-Salat abschmecken und mit frischem Brot (Baguette, Ciabatta) genießen.
Tipp
Am besten schmeckt der Avocado-Tomaten-Salat, wenn die Avocados sehr weich, fast cremig. sind.
