Apfeltaschen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Apfeltascherl
Zutaten
Portionen: 6
- 1 Pkg. Blätterteig
- 2 Stk. Äpfel
- Zitronensaft
- 15 g Zucker
- 100 g Sauerrahm
- Zimt (nach Belieben)
- Rosinen (nach Belieben)
- 1 Eier
Zubereitung
- Für die Apfeltascherl die Äpfel schälen entkernen und in feine Blättchen schneiden. Mit Zironensaft beträufeln. Dann mit Zucker, Sauerrahm, Zimt und Rosinen mischen. Den Blätterteig in 6 Teile schneiden.
- Auf jedes Teilchen etwas von der Fülle setzen, zusammenschlagen und die Ränder mit der Gabel festdrücken. Die Teilchen aufs Backblech setzen und mit versprudeltem Ei bestreichen. Bei 175 °C 15 bis 20 Minuten backen.
Tipp
Die Apfeltascherl können auch ohne Rosinen zubereitet werden.
ich mach sie immer ohne Sauerrahm , schmecken auch sehr gut.