Apfelsirup weihnachtlich

Foto: tinti

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tinti tinti

Zutaten

Portionen: 7

  •   3 l Apfelsaft (natur)
  •   1 kg Zucker
  •   1 Stange(n) Zimt
  •   2 Stk. Sternanis
  •   2 Stk. Gewürznelken
  •   1 Schote(n) Kardamom
  • 1 Zitrone (Bio, Schale und Saft)

Zubereitung

  1. Für den Apfelsirup Apfelsaft in einen großen Kochtopf leeren (7-Litertopf) und den Zucker dazu geben. In einem Mullsäckchen die Gewürze verstauen und gut zubinden. Das Säckchen ebenfalls in den Saft geben.
  2. Die Zitrone dünn schälen und auspressen. Auch in den Topf geben. Flüssigkeit gut 10 Minuten durchkochen und dann die Zitronenschale und das Gewürzsäckchen herausfischen.
  3. Nochmals aufkochen, den Apfelsirup in Flaschen füllen und nach Belieben verwenden.

Tipp

Mit einem hübschen Stoffhütchen ist dieser Apfelsirup ein nettes Geschenk. Vor allem als Teesüße oder über Eisdessert eine besondere Köstlichkeit.

Reicht für 7 Flaschen (500 ml).

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9 Kommentare „Apfelsirup weihnachtlich“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 5.10.2022 um 20:06 Uhr

    tolles Rezept

  2. Baramundi
    Baramundi — 30.5.2015 um 09:04 Uhr

    mal versuchen

  3. gisela2353
    gisela2353 — 4.3.2015 um 15:04 Uhr

    wird probiert

  4. Vendetta
    Vendetta — 4.2.2015 um 16:34 Uhr

    Sehr lecker!

  5. MJP
    MJP — 6.1.2015 um 11:17 Uhr

    Hab ich mir vorgemerkt, danke!

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