Apfelschlangerl
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelschlangel
Zubereitung
- Für das Apfelschlangel aus Butter, Mehl, Sauerrahm, Salz, Rum und Zitrone einen guten, elastischen Teig machen. Rasten lassen, auswalken, mit dem Nudelwalker die Hälfte aufs Blech legen.
- Dicht mit fein geschnittenen Äpfeln bedecken, Zucker, Zimt und Rosinen darüber streuen. Die zweite Hälfte des Teiges als Deckblatt darauf geben.
- Alle 5-10 cm mit der Gabel durchstechen. Ins leicht vorgeheizte Rohr geben und goldgelb backen.
Tipp
Das Apfelschlangel kann man auch ohne Rosinen zubereiten.
Toll
gutes Rezept