Kürbiskernöl-Nougat-Knödel auf Apfelmus
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelmus
Zubereitung
- Für Apfelmus die abgeschälten, entkernten, geteilten Äpfel in Zitronenwasser einlegen.
- Dann bei geschlossenem Deckel weichdünsten, durch ein Haarsieb passieren, mit Zucker nachwürzen und das Apfelmus erneut zum Kochen bringen.
Tipp
Für das Apfelmus verwenden Sie am besten eine Apfelsorte, die leicht zerkocht.
Da ich sehr süße Äpfel zu verwerten hatte , habe ich den Zucker weggelassen.