Apfel-Lauch-Aufstrich

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Zutaten

Portionen: 10

  •   2 Stange(n) Lauch (mittelgroße, fein gehackt)
  • 1 Apfel (fein geraspelt)
  •   250 g Butter (sehr weich)
  •   1 Becher Crème Fraiche
  •   100 g Walnüsse (fein gerieben)
  •   10 g Kräutersalz
  •   Salz
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für den Apfel-Lauch-Aufstrich den Lauch sehr fein schneiden bzw. hacken. Apfel schälen und fein raspeln.
  2. Alle Zutaten gemeinsam in eine Rührschüssel geben, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schwarzbrot toasten und gemeinsam mit dem Apfel-Lauch-Aufstrich anrichten.

Tipp

Gemüse, zum Beispiel Bio-Kirschtomaten, Gurken oder Kohlrabi passen sehr gut zum Apfel-Lauch-Aufstrich.

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7 Kommentare „Apfel-Lauch-Aufstrich“

    • kyraMaus
      kyraMaus — 25.1.2017 um 07:42 Uhr

      danke :) der Tip mit den saftigen Äpfeln war sehr gut :) so vermischt sicher der Apfelgeschmack sehr gut im Aufstrich

  2. belladonnalena
    belladonnalena — 20.6.2017 um 07:37 Uhr

    Habe noch etwas geriebenen Meerrettich beigemischt. War sehr lecker.

    • verenakocht
      verenakocht — 20.6.2017 um 08:56 Uhr

      Gute Idee. Werde ich auch mal ausprobieren. Geschälte Hanfsamen passen übrigens auch perfekt in den Aufstrich!

  4. verenakocht
    verenakocht — 21.1.2016 um 12:57 Uhr

    DANKE :-)

  5. kyraMaus
    kyraMaus — 20.1.2016 um 22:07 Uhr

    Klingt gut...Eher süßliche oder säuerliche Äpfel nehmen?

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