Bratwurst mit Dips
15–30 MIN
Hobby-Koch
Angemachter Ziegenfrischkäse mit Honig-Pfeffer-Dressing
Zutaten
Portionen: 2
- 125 g Ziegenfrischkäse
- 3 EL Schlagobers
- Pfeffer & Salz aus der Mühle
- Muskat (frisch gerieben)
- Cayennepfeffer
- 1 EL Schnittlauch (geschnitten)
Dressing:
- 1 EL Waldtannenhonig
- 1 TL Balsamicoessig
- 1 TL Zitrone (Saft)
- 1 TL Traubenkernöl
- 1 TL Rosé Pfeffer, grob geschrote
- 100 g Weintrauben
- 100 g Weintrauben
Zubereitung
- Ziegenkäse mit dem Schlagobers zu einer cremigen Menge durchrühren. Mit Muskatnuss, Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer würzig nachwürzen und zum Schluss den Schnittlauch einrühren.
- Saft einer Zitrone, Honig, Balsamico und Öl gut mixen und den rosa Pfeffer einrühren. Die Trauben abspülen, vierteln und entkernen und mit der Marinade mischen.
- Auf zwei Tellern in die Mitte den Ziegenkäse häufen und mit dem marinierten Taubensalat umkränzen.
- Originalrezepte aus :
- Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!
schmeckt hervorragend
lecker