Bärlauchzipfeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Amuse-Gueule von Blunzen
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Blunzen, hausgemacht dicke Scheibchen
- 1 Zwiebeln; hauchdünne Scheibchen (vielleicht mehr)
- Senf, scharf z.B. Dijon
- Öl
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Zubereitung
- Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
- Wurstscheiben von beiden Seiten kurz darin anbraten, sodass eine Krusteln entsteht.
- Sofort aus der Bratpfanne nehmen.
- Mit Senf bestreichen, je eine Zwiebelscheibe auflegen.
- Sofort verzehren.
- Am besten immer portionsweise rösten, nicht auf Vorrat.
lecker