Schwammerlgulasch mit Knödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kren - Schaum
Zutaten
- 250 ml Beurre blanc
- 1 TL Wasabipulver
- 1 TL Balsamicoessig (weiß)
- 30 g Kren (frisch gerieben)
Zubereitung
- Beurre blanc nach dem Grundrezept herstellen. Wasabipulver in Weißweinessig einweichen und mit dem frischen Kren in die Sauce mixen. Abpassieren und mit frisch gemahlenem weißen Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit dem Mix- oder Pürierstab aufschäumen.
Lecker!
Lecker!
super
sehr gut