Babyparty-Kekse
>60 MIN
Hobby-Koch
Zweifingerkekse
Zutaten
Portionen: 1
- 300 g Butter
- 50 g Staubzucker
- 100 g Citronat
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 400 g Dinkelmehl (fein)
Zubereitung
- Für die Zweifingerkekse Citronat sehr fein hacken. Butter erweichen und mit dem Staubzucker verrühren, die Eier dazu geben und gut mischen. Nun alle anderen Zutaten in den Teig geben. Aus dem Teig gleich große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit zwei Fingern flachdrücken, so entsteht die namensgebende Form.
- Bei 170 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen. Wenn man den Ofen nicht vorheizt, verlängert sich die Backzeit entsprechend.
Tipp
Die Zweifingerkekse evt. noch in Schokoglasur tauchen oder damit verzieren,
